a

　

●ドレッシング類生産量と１人あたり消費量の推移

区分	ドレッシング類（トン）	一人あたり（グラム）	うちマヨネーズ（トン）	一人あたり（グラム）
昭和35年	15,270	163	14,084	151
40年	50,571	515	48,976	498
45年	117,574	1,134	113,014	1,090
46年	130,588	1,242	124,692	1,186
47年	137,038	1,274	131,321	1,221
48年	153,695	1,409	143,081	1,311
49年	139,285	1,260	129,359	1,170
50年	145,716	1,302	134,604	1,203
51年	161,589	1,429	148,567	1,314
52年	170,962	1,498	156,631	1,372
53年	186,038	1,615	168,632	1,464
54年	198,936	1,713	177,176	1,526
55年	207,814	1,775	183,160	1,565
56年	222,769	1,890	189,815	1,610
57年	229,652	1,935	193,288	1,628
58年	237,094	1,984	194,326	1,626
59年	244,087	2,030	198,739	1,653
60年	253,101	2,091	203,647	1,682
61年	263,173	2,163	208,905	1,717
62年	273,359	2,236	212,878	1,741
63年	282,897	2,304	214,150	1,744
平成1年	294,334	2,388	215,981	1,752
2年	298,288	2,356	217,363	1,717
3年	304,207	2,452	216,433	1,745
4年	318,563	2,560	219,010	1,760
5年	318,307	2,551	221,372	1,774
6年	325,967	2,607	222,266	1,778
7年	355,430	2,671	226,576	1,804
8年	341,350	2,712	223,463	1,775
9年	348,184	2,760	228,127	1,808
10年	350,739	2,773	230,807	1,826
11年	363,462	2,869	240,008	1,895
12年	380,644	2,999	240,443	1,895
13年	391,593	3,076	241,037	1,894
14年	391,309	3,071	238,246	1,870
15年	392,079	3,072	230,788	1,808
16年	399,175	3,126	226,041	1,770
17年	407,668	3,191	225,889	1,768
18年	400,683	3,136	210,421	1,647
19年	408,770	3,199	212,408	1,662

●	ドレッシング類の生産量（年次別推移）

区分	マヨネーズ		液状ドレッシングその他		合計
区分	生産量 (t)	前年対比 (%)	生産量 (t)	前年対比 (%)	生産量 (t)	前年対比 (%)
昭和55年	183,160	103.4	24,654	113.3	207,814	104.5
60年	203,647	102.5	49,454	109.1	253,101	103.7
平成1年	215,981	100.9	78,353	114.0	294,334	104.0
2年	217,363	100.6	80,925	103.3	298,288	101.3
3年	216,433	99.6	87,774	108.5	304,207	102.0
4年	219,010	101.2	99,553	113.4	318,563	104.7
5年	221,372	101.1	96,935	102.6	318,307	101.5
6年	222,268	100.4	103,699	107.0	325,967	102.4
7年	226,576	101.9	108,854	105.0	335,430	102.9
8年	223,463	98.6	117,887	108.3	341,350	101.8
9年	228,127	102.1	120,057	101.8	348,184	102.0
10年	230,807	101.2	119,932	99.9	350,739	100.7
11年	240,008	104.0	123,454	102.9	363,462	103.6
12年	240,443	100.2	140,201	113.6	380,644	104.7
13年	241,037	100.2	150,556	107.4	391,593	102.9
14年	238,246	98.8	153,063	101.7	391,309	99.9
15年	230,788	96.9	161,291	105.4	392,079	100.2
16年	226,041	97.9	173,134	107.3	399,175	101.8
17年	225,889	99.9	181,779	105.0	407,668	102.1
18年	210,421	93.2	190,262	104.7	400,683	98.3
19年	212,408	100.9	196,362	103.2	408,770	102.0

(月別推移)

15年/1月	14,116	98.5	9,555	103.1	23,672	100.3
2月	18,974	101.1	12,590	109.2	31,563	104.2
3月	22,957	100.3	14,645	103.5	37,602	101.5
4月	19,864	91.8	15,281	98.4	35,146	94.5
5月	20,501	95.2	13,926	104.6	34,427	98.7
6月	16,289	93.2	14,253	104.9	30,542	98.3
7月	20,124	93.4	15,656	107.7	35,779	99.2
8月	17,819	87.1	12,528	98.3	30,347	91.4
9月	21,520	101.3	13,344	113.0	34,864	105.5
10月	18,887	111.7	12,999	113.8	31,886	112.5
11月	21,232	95.7	12,574	95.8	33,806	95.7
12月	18,505	96.2	13,940	115.9	32,445	103.8
16年/1月	14,062	99.6	11,103	116.2	25,165	106.3
2月	17,338	91.4	13,566	107.8	30,904	97.9
3月	21,719	94.4	16,559	113.1	38,279	101.8
4月	22,406	112.8	17,406	113.9	39,812	113.3
5月	19,554	95.4	15,567	111.8	35,121	102.0
6月	15,367	94.3	14,671	102.9	30,038	98.3
7月	18,897	93.9	15,674	100.1	34,571	96.6
8月	18,366	103.1	14,080	112.4	32,446	106.9
9月	20,159	93.7	14,590	109.3	34,749	99.7
10月	18,230	96.5	12,595	96.9	30,825	99.7
11月	20,332	95.8	13,200	105.0	33,532	99.2
12月	19,611	106.0	14,123	101.3	33,734	104.0
17年/1月	14,765	105.0	11,933	107.5	26,698	106.1
2月	19,269	111.1	13,900	102.5	33,169	107.3
3月	22,326	102.8	16,626	100.4	38,952	101.8
4月	19,469	86.9	18,249	104.8	37,719	94.7
5月	20,976	107.3	14,980	96.2	35,956	102.4
6月	15,776	102.7	16,414	111.9	32,190	107.2
7月	17,728	93.8	16,844	107.5	34,571	100.0
8月	19,325	105.2	14,929	106.0	34,254	105.6
9月	20,243	100.4	14,888	102.0	35,132	101.1
10月	16,629	91.2	13,115	104.1	29,745	96.5
11月	21,072	103.6	14,891	112.8	35,963	107.3
12月	18,311	93.4	15,009	106.3	33,320	98.8
18年/1月	13,782	93.3	11,841	99.2	25,624	96.0
2月	17,481	90.7	14,052	101.1	31,533	95.1
3月	20,250	90.7	17,229	103.6	37,479	96.2
4月	18,694	96.0	18,370	100.7	37,064	98.3
5月	18,420	87.8	16,696	111.5	35,116	97.7
6月	14,172	89.8	16,391	99.9	30,563	94.9
7月	18,236	102.9	17,442	103.6	35,678	103.2
8月	18,086	93.6	16,110	107.9	34,196	99.8
9月	17,942	88.6	15,125	101.6	33,067	94.1
10月	16,467	99.0	14,925	113.8	31,392	105.5
11月	19,234	91.3	15,957	107.2	35,191	97.9
12月	17,659	96.4	16,123	107.4	33,782	101.4
19年/1月	13,427	97.4	12,887	108.8	26,315	102.7
2月	17,106	97.9	15,418	109.7	32,524	103.1
3月	19,399	95.8	18,234	105.8	37,634	100.4
4月	17,621	94.3	18,578	101.1	36,200	97.7
5月	20,791	112.9	18,357	109.9	39,148	111.5
6月	18,578	131.1	16,285	99.4	34,863	114.1
7月	17,610	96.6	18,241	104.6	35,851	100.5
8月	16,926	93,6	16,675	103,5	33,602	98,3
9月	16,547	92,2	14,345	94,8	30,891	93,4
10月	16,777	101,9	14,930	100,0	31,707	101,0
11月	18,047	93,8	15,783	98,9	33,830	96,1
12月	19,578	110,9	16,629	103,1	36,207	107,2
20年/1月	15,206	113,3	12,568	97,5	27,775	105,5
2月	16,110	94,2	14,670	95,1	30,780	94,6
3月	19,133	98,6	17,111	93,8	36,243	96,3
4月	19,908	113,0	18,709	100,7	38,617	106,7
5月	18,044	86.8	17,088	93.1	35,132	89.7