ドレッシングＪＡＳ規格等の一部改正が行われ、平成15年10月10日から施行されます。
　一部改正の内容は、サラダドレッシング及びフレンチドレッシング（乳化・分離）が廃止され、いわゆるマヨネーズタイプの半固体状ドレッシング、「サラダクリーミードレッシング」が新設されました。
　また、品質表示基準の一部改正により「ドレッシングタイプ調味料」が追加されました。
　したがって、ドレッシング類の範囲は、下図のとおり変更されます。
　なお、一年間の経過措置期間が設けられていますので、平成16年10月9日迄の一年間は、旧タイプと新しいタイプのドレッシングが併存いたします。

ドレッシング及びドレッシングタイプ調味料の
品質表示基準による分類