キユーピーハーフについて

＜低カロリーマヨネーズタイプ調味料市場の状況＞ 　 昨今の健康志向を反映し、キユーピーハーフを始めとする低カロリーマヨネーズタイプは大きく成長し、家庭用マヨネーズ市場の7%強の構成比を占め、当社内でもハーフのマヨネーズ全体に占める構成比は9%を超えています。 若い女性のダイエット志向や、健康志向の強い高齢者比率の高まる人口動態を考えると、この市場の構成比はますます高まり、将来的には20%近い構成比に拡大すると予測されます。 ＜リニューアルの3つのポイント＞ ○味―でん粉を使用しない新製法 　 キユーピーハーフに使用されるサラダ油はキユーピーマヨネーズの半分以下のため、粘度が充分出せず、でん粉を加えることで粘度を補っていました。 でん粉はいろいろな食品に使われる一般的な原料ですが、マヨネーズの風味という点では必ずしも調和の取れるものではなく、これを使わずに粘度を出すことが長年のテーマになっていました。今回でん粉を使用しない新たな新製法を確立し、マヨネーズと同様の口溶けや風味を実現することができました。 ○デザイン変更 ・ ・ 従来のイメージを損なうことなく新しさを演出できるデザインにしました。 チューブの刻印を「キユーピー」から「キユーピーハーフ」に変更し、これまでの白いキャップとともに外袋をはずしても商品の識別ができるようにしました。 ○400gサイズの追加 　 当社調査によりますと、ハーフ 500ｇの使いきりまでの期間はマヨネーズ 500ｇに比べて1割弱長いという結果が出ています。またハーフユーザーの4人に1人は 400gを希望しており、世帯構成人員が減っていることや、消費者の鮮度意識の高まりに配慮し、今回新たに 400gを発売しました。