材材料（2人前）

●まいたけ 1パック
●しいたけ 1パック
●しめじ 1パック●エリンギ 1パック
●エノキ 1パック●にんにく 小１個
●白ワイン 大さじ３
●アンチョビペースト 小さじ１
●パセリ 少々●バター 少々
●粉末のマヨネーズ 大さじ２
●塩 少々●こしょう 少々

作り方

１．キノコ類をカットし、石突きの部分を取っておく
２．石突きをみじん切りにして、にんにくで炒める
３．しいたけの傘を逆にして、２を詰め、上からマヨネーズをかけて、
クッキングペーパーをひき、300℃で5、6分焦げ目がつくぐらいオーブンで焼く
４．カットしたキノコとにんにく、アンチョビペーストをソテーする
５．４に軽く塩、こしょう、白ワインを加える
６．粉末マヨネーズをかけて、塩、こしょうで味を整える
７．６、３を盛り付けて完成